鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 13.7 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | 11.9 | 15 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 12 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 67.3 | -67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 61.3 | -61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 66.1 | -62.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 67.8 | -67.8 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | 53 | 1700 | -1647 | mg | | カリウム | 520 | 130 | 390 | mg | | カルシウム | 5 | 23 | -18 | mg | | マグネシウム | 41 | 22 | 19 | mg | | リン | 310 | 100 | 210 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 3.5 | 21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 8 | 5 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.49 | 1.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 別名：沖縄めん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |