鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き とその他 あみ 塩辛の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きとその他 あみ 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | その他 あみ 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 63.7 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | 8.6 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 12.9 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | コレステロール | 84 | 140 | -56 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 5.6 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 21.5 | -20.1 | g | | ナトリウム | 53 | 7800 | -7747 | mg | | カリウム | 520 | 280 | 240 | mg | | カルシウム | 5 | 460 | -455 | mg | | マグネシウム | 41 | 82 | -41 | mg | | リン | 310 | 270 | 40 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.7 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 65 | -61 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 65 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.8 | 16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 3.8 | 21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 13 | 22 | -9 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.61 | 1.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |