鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 66.6 | -0.19999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | | 26.9 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 21 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | コレステロール | 84 | 280 | -196 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 4 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 3 | -3 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | g | | ナトリウム | 53 | 2200 | -2147 | mg | | カリウム | 520 | 180 | 340 | mg | | カルシウム | 5 | 23 | -18 | mg | | マグネシウム | 41 | 11 | 30 | mg | | リン | 310 | 290 | 20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 37 | -33 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 41 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 18 | 20 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 24 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.17 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 11 | -10.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 43 | -30 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 2.16 | 0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 76 | -74 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |