鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と魚類 （さば類） 缶詰 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと魚類 （さば類） 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 魚類 （さば類） 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 59.6 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | | 26.9 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 21.4 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 11.2 | -10.4 | g | | コレステロール | 84 | 95 | -11 | mg | | 脂質 | 1.4 | 12.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 5.4 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4 | -4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.4 | -1 | g | | ナトリウム | 53 | 530 | -477 | mg | | カリウム | 520 | 260 | 260 | mg | | カルシウム | 5 | 180 | -175 | mg | | マグネシウム | 41 | 35 | 6 | mg | | リン | 310 | 300 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 31 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 31 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 18 | 7.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 11 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.33 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 11 | -10.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 24 | -11 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 0.52 | 1.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |