鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きと魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 33.5 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.9 | | 26.9 | g | | たんぱく質 | 31.7 | 31.4 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 12.1 | -11.3 | g | | コレステロール | 84 | 76 | 8 | mg | | 脂質 | 1.4 | 15.7 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 19.9 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 53 | 670 | -617 | mg | | カリウム | 520 | 290 | 230 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 41 | 54 | -13 | mg | | リン | 310 | 360 | -50 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 16 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 18 | 8.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 15 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.37 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 19 | -6 | μg | | パントテン酸 | 2.37 | 1.41 | 0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |