鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 5.7 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 10.2 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 13 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | コレステロール | 66 | 8 | 58 | mg | | 脂質 | 0.8 | 12.2 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 29.8 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 40 | 40 | 0 | mg | | カリウム | 410 | 1700 | -1290 | mg | | カルシウム | 4 | 540 | -536 | mg | | マグネシウム | 32 | 220 | -188 | mg | | リン | 240 | 400 | -160 | mg | | 鉄 | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.84 | -4.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 22 | 18 | 4 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 86 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 12 | 7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 8.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.62 | 0.59 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 60 | -45 | μg | | パントテン酸 | 2.07 | 2.06 | 0.0099999999999998 | mg | | ビオチン | 2.8 | 28 | -25.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： すじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |