鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルクの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 87.6 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | | 19.7 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 1.5 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 66 | 11 | 55 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 7.1 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 40 | | 40 | mg | | カリウム | 410 | 81 | 329 | mg | | カルシウム | 4 | 45 | -41 | mg | | マグネシウム | 32 | 5 | 27 | mg | | リン | 240 | 29 | 211 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 22 | 2 | 20 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 5 | | 5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 66 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.62 | 0.05 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 21 | -6 | μg | | パントテン酸 | 2.07 | 0.68 | 1.39 | mg | | ビオチン | 2.8 | 2.5 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 31 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： すじ | (100 g：98mL、100 mL：101g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |