鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹で と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹でと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹で | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 5 | 64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 23.1 | -2 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 29.6 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 9.5 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.5 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 56 | 6 | 50 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 10 | 420 | -410 | mg | | マグネシウム | 25 | 230 | -205 | mg | | リン | 190 | 350 | -160 | mg | | 鉄 | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 6.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 2400 | -2386 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 28 | -27.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 2900 | -2875 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.35 | -1.17 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.96 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 1200 | -1192 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 3.7 | -2.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |