鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹で と和干菓子類 ひなあられ 関西風の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹でと和干菓子類 ひなあられ 関西風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹で | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 2.6 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 7.2 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 8 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 84.5 | -84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 76.8 | -76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 85.6 | -81 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 85.8 | -85.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | ナトリウム | 56 | 680 | -624 | mg | | カリウム | 260 | 150 | 110 | mg | | カルシウム | 10 | 15 | -5 | mg | | マグネシウム | 25 | 35 | -10 | mg | | リン | 190 | 150 | 40 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.37 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 15 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.02 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 部分割合： あられ 100 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |