鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹で と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹でと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 茹で | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 41 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 29.4 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 25.1 | 28.9 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 22.6 | -18.4 | g | | コレステロール | 120 | 65 | 55 | mg | | 脂質 | 5.2 | 25 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 3.2 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 56 | 780 | -724 | mg | | カリウム | 260 | 65 | 195 | mg | | カルシウム | 10 | 660 | -650 | mg | | マグネシウム | 25 | 40 | -15 | mg | | リン | 190 | 470 | -280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 14 | 240 | -226 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 250 | -236 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 14 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 39 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.17 | 0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |