鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 3.4 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 31.5 | -10 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 40 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 120 | 21 | 99 | mg | | 脂質 | 5.7 | 3.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 26 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 81 | 1700 | -1619 | mg | | カリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カルシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | マグネシウム | 29 | 290 | -261 | mg | | リン | 220 | 710 | -490 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2700 | -2687 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 650 | -621 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.31 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 12 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.51 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 58 | -57.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 1600 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.28 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |