鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き とオリーブ 塩漬 グリーンオリーブの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼きとオリーブ 塩漬 グリーンオリーブの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 75.6 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 0.7 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 1 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 14.6 | -10.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 15 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 1.9 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 81 | 1400 | -1319 | mg | | カリウム | 380 | 47 | 333 | mg | | カルシウム | 7 | 79 | -72 | mg | | マグネシウム | 29 | 13 | 16 | mg | | リン | 220 | 8 | 212 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 450 | -450 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 450 | -450 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 38 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 2 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 6.7 | Tr | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0 | 1.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 12 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |