鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き と（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼きと（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 89.1 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 0.5 | 21 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 0.7 | 24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.2 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 6.8 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 81 | 28 | 53 | mg | | カリウム | 380 | 300 | 80 | mg | | カルシウム | 7 | 28 | -21 | mg | | マグネシウム | 29 | 10 | 19 | mg | | リン | 220 | 26 | 194 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | | 6900 | -6900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 720 | -707 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 17 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.8 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.1 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 21 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.37 | 0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 6 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |