鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼きと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 78.1 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 1.3 | 20.2 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 2.2 | 23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.3 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 15.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 14.9 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 18.5 | -18.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 81 | 3 | 78 | mg | | カリウム | 380 | 430 | -50 | mg | | カルシウム | 7 | 25 | -18 | mg | | マグネシウム | 29 | 26 | 3 | mg | | リン | 220 | 46 | 174 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3700 | -3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | | 3800 | -3800 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 310 | -297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 17 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.3 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.19 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 48 | -38 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.44 | 0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 34 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |