鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 2.3 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 10.8 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 13.8 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 4.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 46.7 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 70.2 | -70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 81 | 230 | -149 | mg | | カリウム | 380 | 2300 | -1920 | mg | | カルシウム | 7 | 1200 | -1193 | mg | | マグネシウム | 29 | 210 | -181 | mg | | リン | 220 | 270 | -50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 860 | -847 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 1500 | -1471 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.8 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.75 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 820 | -810 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.31 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 3 | 1100 | -1097 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |