鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼きとその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 焼き | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 53.1 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | | 21.5 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 13.5 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 120 | 250 | -130 | mg | | 脂質 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 23.2 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 22.4 | -22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.1 | -6.9 | g | | ナトリウム | 81 | 2800 | -2719 | mg | | カリウム | 380 | 230 | 150 | mg | | カルシウム | 7 | 38 | -31 | mg | | マグネシウム | 29 | 41 | -12 | mg | | リン | 220 | 220 | 0 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | Tr | 13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 25 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 29 | 15 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.3 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.7 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.06 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 87 | -77 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.22 | 0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |