鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生 とビスケット類 プレッツェルの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生とビスケット類 プレッツェルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし 生 | ビスケット類 プレッツェル | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 1 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 8.6 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 19 | 9.9 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 16.8 | -12.5 | g | | コレステロール | 87 | | 87 | mg | | 脂質 | 5 | 18.6 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 68.8 | -66.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 68.2 | -68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 69 | 750 | -681 | mg | | カリウム | 320 | 160 | 160 | mg | | カルシウム | 5 | 36 | -31 | mg | | マグネシウム | 24 | 22 | 2 | mg | | リン | 190 | 140 | 50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 19 | | 19 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | | 59 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 5 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 23 | 7 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.1 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 3.1 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.51 | 0.55 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 3 | | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |