鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 7.2 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 12.7 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 22 | 16.7 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.5 | 13.7 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 15.2 | 1.2 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 20.3 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.4 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 27.5 | -26.7 | g | | ナトリウム | 47 | 3900 | -3853 | mg | | カリウム | 210 | 7400 | -7190 | mg | | カルシウム | 9 | 960 | -951 | mg | | マグネシウム | 23 | 620 | -597 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.59 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 710 | -663 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 47 | 1800 | -1753 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.5 | -1.29 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 9.5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.23 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 510 | -503 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.48 | 0.58 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |