鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 12.7 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 10.4 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 22 | 13.6 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.7 | 13.5 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 1.6 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 12.7 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.3 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 30.8 | -30 | g | | ナトリウム | 47 | 6600 | -6553 | mg | | カリウム | 210 | 5200 | -4990 | mg | | カルシウム | 9 | 780 | -771 | mg | | マグネシウム | 23 | 1100 | -1077 | mg | | リン | 160 | 350 | -190 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 650 | -603 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 47 | 660 | -613 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.83 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 440 | -433 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.46 | 0.6 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 27 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |