鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 3.2 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 19.3 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 22 | 19.8 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 47.9 | -33.7 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 47.6 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 20.2 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 47 | 220 | -173 | mg | | カリウム | 210 | 590 | -380 | mg | | カルシウム | 9 | 38 | -29 | mg | | マグネシウム | 23 | 240 | -217 | mg | | リン | 160 | 490 | -330 | mg | | 鉄 | 1 | 4.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.89 | -1.82 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 1 | 46 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 47 | 28 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 7 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.36 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 63 | -56 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.32 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0.2 | 19 | -18.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |