鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でと芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 64.2 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 0.7 | 21.4 | g | | たんぱく質 | 22 | 0.9 | 21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.1 | 14.1 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 0.2 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 29.7 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 33.7 | -33.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 47 | 22 | 25 | mg | | カリウム | 210 | 390 | -180 | mg | | カルシウム | 9 | 40 | -31 | mg | | マグネシウム | 23 | 23 | 0 | mg | | リン | 160 | 47 | 113 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | Tr | 3 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 4 | 43 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 0.9 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 54 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.56 | 0.5 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.9 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |