鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 52.9 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 2.3 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 22 | 2.9 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 10.3 | 3.9 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 10.6 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 25 | -25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 30.2 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 32.4 | -32.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 47 | 2 | 45 | mg | | カリウム | 210 | 660 | -450 | mg | | カルシウム | 9 | 4 | 5 | mg | | マグネシウム | 23 | 35 | -12 | mg | | リン | 160 | 48 | 112 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 18 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.1 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.35 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 35 | -28 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.71 | 0.35 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 40 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |