鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 10 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 14.6 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 22 | 15.5 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 10.9 | 3.3 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 11.6 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 57.2 | -57.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.6 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 47 | 60 | -13 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 160 | 320 | -160 | mg | | 鉄 | 1 | 21 | -20 | mg | | 亜鉛 | 2 | 10 | -8 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.08 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 500 | -453 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.78 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 13 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | | 1.06 | mg | | ビオチン | 0.2 | 39 | -38.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |