鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 5 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 27.7 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 22 | 28.7 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.2 | 12 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 52.6 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 51.6 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.5 | -11.7 | g | | ナトリウム | 47 | 880 | -833 | mg | | カリウム | 210 | 3600 | -3390 | mg | | カルシウム | 9 | 1300 | -1291 | mg | | マグネシウム | 23 | 380 | -357 | mg | | リン | 160 | 460 | -300 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.63 | -6.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 2300 | -2253 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 47 | 1300 | -1253 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.02 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 20 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.47 | -1.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 1400 | -1393 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.68 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |