鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 10.9 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 17.3 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 22 | 21.1 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.2 | 12 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 54.4 | -54.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 47 | 59 | -12 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 9 | 2800 | -2791 | mg | | マグネシウム | 23 | 760 | -737 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 1 | 120 | -119 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 210 | -163 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 47 | 820 | -773 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.09 | -0.88 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7.9 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.75 | -1.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 290 | -283 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 2.39 | -1.33 | mg | | ビオチン | 0.2 | 62 | -61.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |