鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 5.7 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 10.2 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 22 | 13 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 11.6 | 2.6 | g | | コレステロール | 130 | 8 | 122 | mg | | 脂質 | 15.2 | 12.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 29.8 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | ナトリウム | 47 | 40 | 7 | mg | | カリウム | 210 | 1700 | -1490 | mg | | カルシウム | 9 | 540 | -531 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 160 | 400 | -240 | mg | | 鉄 | 1 | 29 | -28 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.84 | -4.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 32 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 86 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.25 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 8.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.59 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 60 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 2.06 | -1 | mg | | ビオチン | 0.2 | 28 | -27.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |