鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹でとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 25.5 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.1 | 5.9 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 22 | 6.5 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 32.3 | -18.1 | g | | コレステロール | 130 | 62 | 68 | mg | | 脂質 | 15.2 | 34 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 30.5 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 33.2 | -33.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 47 | 220 | -173 | mg | | カリウム | 210 | 80 | 130 | mg | | カルシウム | 9 | 17 | -8 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 160 | 70 | 90 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール | 47 | 78 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 56 | -9 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.1 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 47 | 11 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.3 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 62 | -55 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.51 | 0.55 | mg | | ビオチン | 0.2 | 6 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |