鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 10 | 48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.4 | 6.7 | 19.7 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 8.3 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 1.1 | 11.6 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 13.9 | 1.5 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 23.7 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 58.5 | -58.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 21.7 | -20.5 | g | | ナトリウム | 92 | 3000 | -2908 | mg | | カリウム | 390 | 5200 | -4810 | mg | | カルシウム | 6 | 430 | -424 | mg | | マグネシウム | 29 | 700 | -671 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 210000 | -210000 | μg | | セレン | 29 | 2 | 27 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 15 | -12 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 780 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 780 | -780 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 65 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 240 | -206 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 2.1 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 38 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ビオチン | 5.6 | 16 | -10.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |