鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き とくこ 実 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 4.8 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.4 | 6.6 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 12.3 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | | 12.7 | g | | コレステロール | 130 | | 130 | mg | | 脂質 | 13.9 | 4.1 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 81 | -79.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 75.3 | -75.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 92 | 510 | -418 | mg | | カリウム | 390 | 1400 | -1010 | mg | | カルシウム | 6 | 47 | -41 | mg | | マグネシウム | 29 | 77 | -48 | mg | | リン | 230 | 180 | 50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 29 | 3 | 26 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 25 | | 25 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 250 | -225 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 10 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.4 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 4.6 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | Tr | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 99 | -91 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.71 | 0.49 | mg | | ビオチン | 5.6 | 24 | -18.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 9 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |