鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 78.5 | -20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.4 | 6.9 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 9.9 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | | 12.7 | g | | コレステロール | 130 | | 130 | mg | | 脂質 | 13.9 | 1.2 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 11.4 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 92 | 13 | 79 | mg | | カリウム | 390 | 820 | -430 | mg | | カルシウム | 6 | 90 | -84 | mg | | マグネシウム | 29 | 53 | -24 | mg | | リン | 230 | 200 | 30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 29 | 4 | 25 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 21 | -18 | μg | | レチノール | 25 | | 25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 140 | -115 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 380 | -346 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.4 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.7 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.67 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 450 | -442 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.99 | -0.79 | mg | | ビオチン | 5.6 | 23 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 150 | -148 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |