鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 2.8 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.4 | 17 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 18.3 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 0.5 | 12.2 | g | | コレステロール | 130 | 16 | 114 | mg | | 脂質 | 13.9 | 0.8 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 28.5 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 30.5 | -30.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 47.6 | -46.4 | g | | ナトリウム | 92 | 18000 | -17908 | mg | | カリウム | 390 | 490 | -100 | mg | | カルシウム | 6 | 76 | -70 | mg | | マグネシウム | 29 | 61 | -32 | mg | | リン | 230 | 220 | 10 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 29 | 39 | -10 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 200 | -175 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 34 | 57 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.31 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 5.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 170 | -162 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.41 | 0.79 | mg | | ビオチン | 5.6 | 8.3 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 45.7 | -45.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |