鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 60.9 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.4 | 5 | 21.4 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 5.6 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 11.7 | 1 | g | | コレステロール | 130 | 150 | -20 | mg | | 脂質 | 13.9 | 12.9 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 21.6 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 19.9 | -19.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 92 | 52 | 40 | mg | | カリウム | 390 | 90 | 300 | mg | | カルシウム | 6 | 72 | -66 | mg | | マグネシウム | 29 | 6 | 23 | mg | | リン | 230 | 130 | 100 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 21 | -21 | μg | | セレン | 29 | 7 | 22 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | 25 | 130 | -105 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 130 | -105 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.6 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 34 | 7 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 6.8 | (Tr) | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 20 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.67 | 0.53 | mg | | ビオチン | 5.6 | 8.4 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |