鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き とアマランサス玄穀の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 13.5 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.4 | 11.3 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 12.7 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 5 | 7.7 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 13.9 | 6 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 59.9 | -58.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 64.9 | -64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 92 | 1 | 91 | mg | | カリウム | 390 | 600 | -210 | mg | | カルシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | マグネシウム | 29 | 270 | -241 | mg | | リン | 230 | 540 | -310 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.14 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 29 | 13 | 16 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 3 | 59 | -56 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | Tr | 25 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.58 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 130 | -122 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.69 | -0.49 | mg | | ビオチン | 5.6 | 16 | -10.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |