鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 2.3 | 66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 32 | -15 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 41.4 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 2.2 | 11.3 | g | | コレステロール | 89 | 22 | 67 | mg | | 脂質 | 14.2 | 3.7 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 19.2 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 44.3 | -44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.3 | -7.4 | g | | ナトリウム | 62 | 530 | -468 | mg | | カリウム | 290 | 2400 | -2110 | mg | | カルシウム | 5 | 280 | -275 | mg | | マグネシウム | 21 | 300 | -279 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 17 | 9 | 8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2300 | -2260 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 390 | -361 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 20 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.59 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 58 | -57.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 1900 | -1887 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.18 | -0.37 | mg | | ビオチン | 3.5 | 47 | -43.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 210 | -207 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |