鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 となつめやし 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生となつめやし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | なつめやし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 24.8 | 43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 1.2 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 2.2 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | Tr | 13.5 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 14.2 | 0.2 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59 | -59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 59 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 65.4 | -65.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7 | -7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 71.3 | -71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 62 | Tr | 62 | mg | | カリウム | 290 | 550 | -260 | mg | | カルシウム | 5 | 71 | -66 | mg | | マグネシウム | 21 | 60 | -39 | mg | | リン | 170 | 58 | 112 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 160 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 13 | 27 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 3 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 1.8 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 19 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.94 | -0.13 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |