鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 4.5 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 25.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 26.5 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 48.7 | -35.2 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 14.2 | 51.8 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 9 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | ナトリウム | 62 | 47 | 15 | mg | | カリウム | 290 | 840 | -550 | mg | | カルシウム | 5 | 44 | -39 | mg | | マグネシウム | 21 | 530 | -509 | mg | | リン | 170 | 1100 | -930 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.39 | -4.38 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 3 | 37 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 29 | 2 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 4.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 13 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 79 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.65 | 0.16 | mg | | ビオチン | 3.5 | 13 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |