鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 2.9 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 17.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 20.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 2.7 | 10.8 | g | | コレステロール | 89 | 64 | 25 | mg | | 脂質 | 14.2 | 3.7 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 37.2 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 37.1 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 35.6 | -34.7 | g | | ナトリウム | 62 | 13000 | -12938 | mg | | カリウム | 290 | 560 | -270 | mg | | カルシウム | 5 | 72 | -67 | mg | | マグネシウム | 21 | 55 | -34 | mg | | リン | 170 | 230 | -60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 17 | 27 | -10 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 40 | 10 | 30 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 180 | -140 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 8.3 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 100 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 5.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 9.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 140 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.93 | -0.12 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.7 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 12 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |