鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 と鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生と鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 77.5 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 9.8 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 11 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 8 | 5.5 | g | | コレステロール | 89 | 330 | -241 | mg | | 脂質 | 14.2 | 9.2 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 62 | 470 | -408 | mg | | カリウム | 290 | 130 | 160 | mg | | カルシウム | 5 | 42 | -37 | mg | | マグネシウム | 21 | 11 | 10 | mg | | リン | 170 | 160 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | 450 | -450 | μg | | セレン | 17 | 23 | -6 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 40 | 140 | -100 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 140 | -100 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 2.2 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 10 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.2 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 42 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.03 | -0.22 | mg | | ビオチン | 3.5 | 22 | -18.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |