鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 83 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 7.8 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 11.8 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 2.3 | 11.2 | g | | コレステロール | 89 | 240 | -151 | mg | | 脂質 | 14.2 | 3.5 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 62 | 270 | -208 | mg | | カリウム | 290 | 290 | 0 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 21 | 39 | -18 | mg | | リン | 170 | 170 | 0 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 3.42 | -3.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 40 | 1500 | -1460 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1500 | -1460 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | Tr | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.27 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 2.6 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 14 | -13.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 34 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.09 | -0.28 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |