鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 88.1 | -19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 4.6 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 16.6 | 6.5 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.5 | 0.5 | 13 | g | | コレステロール | 89 | 27 | 62 | mg | | 脂質 | 14.2 | 1 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | g | | ナトリウム | 62 | 510 | -448 | mg | | カリウム | 290 | 170 | 120 | mg | | カルシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | マグネシウム | 21 | 69 | -48 | mg | | リン | 170 | 94 | 76 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | Tr | 27 | -27 | μg | | セレン | 17 | 21 | -4 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 40 | 3 | 37 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 6 | 34 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 1.2 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.2 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 19 | -18.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 21 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.57 | 0.24 | mg | | ビオチン | 3.5 | 13 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 21.2 % | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |