鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 1.6 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 26.8 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 24.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 72 | 23 | 49 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 28.6 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 42.8 | -41.7 | g | | ナトリウム | 45 | 16000 | -15955 | mg | | カリウム | 370 | 180 | 190 | mg | | カルシウム | 4 | 42 | -38 | mg | | マグネシウム | 29 | 20 | 9 | mg | | リン | 220 | 260 | -40 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 17 | 74 | -57 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.8 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 6.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.06 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 14 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.92 | 0.18 | 1.74 | mg | | ビオチン | 3.2 | 3.8 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 40.6 | -40.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |