鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 37.4 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 6.1 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 6.8 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | コレステロール | 72 | 17 | 55 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 52.5 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 49.2 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.4 | -51.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 45 | 130 | -85 | mg | | カリウム | 370 | 110 | 260 | mg | | カルシウム | 4 | 22 | -18 | mg | | マグネシウム | 29 | 18 | 11 | mg | | リン | 220 | 66 | 154 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 17 | 13 | 4 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 9 | 10 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.7 | 15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.04 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 31 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.92 | 0.41 | 1.51 | mg | | ビオチン | 3.2 | 3.5 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |