鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 72.6 | 3.2 | 69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 19.3 | -2 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 19.8 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 47.9 | -42.4 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 5.9 | 47.6 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 20.2 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 26.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 42 | 220 | -178 | mg | | カリウム | 340 | 590 | -250 | mg | | カルシウム | 4 | 38 | -34 | mg | | マグネシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | リン | 200 | 490 | -290 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.89 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 17 | 27 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 23 | 28 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 7 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.36 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 63 | -51 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.32 | 0.42 | mg | | ビオチン | 2.9 | 19 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 9.0 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |