鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 72.6 | 2 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 10.4 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 11.4 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 39.6 | -34.1 | g | | コレステロール | 73 | 12 | 61 | mg | | 脂質 | 5.9 | 40.4 | -34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40.1 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 38.8 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 42 | 41 | 1 | mg | | カリウム | 340 | 550 | -210 | mg | | カルシウム | 4 | 240 | -236 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.14 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 17 | 4 | 13 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 18 | 41 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 43 | -25 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 23 | 4 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 4.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 35 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.18 | 0.56 | mg | | ビオチン | 2.9 | 4.9 | -2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 9.0 % | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |