鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 7.2 | 60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 12.7 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 16.7 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 0.5 | 13.2 | g | | コレステロール | 110 | 1 | 109 | mg | | 脂質 | 14.3 | 1.2 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 20.3 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.4 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 27.5 | -26.7 | g | | ナトリウム | 79 | 3900 | -3821 | mg | | カリウム | 220 | 7400 | -7180 | mg | | カルシウム | 14 | 960 | -946 | mg | | マグネシウム | 17 | 620 | -603 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 710 | -663 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 42 | 1800 | -1758 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 9.5 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 14 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.23 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 510 | -500 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.48 | 0.39 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨
手羽先： 44.5 %、手羽元： 55.5 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |