鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.1 | 3.4 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 31.5 | -15 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 40 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 2.1 | 11.6 | g | | コレステロール | 110 | 21 | 89 | mg | | 脂質 | 14.3 | 3.5 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 26 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 79 | 1700 | -1621 | mg | | カリウム | 220 | 2700 | -2480 | mg | | カルシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | マグネシウム | 17 | 290 | -273 | mg | | リン | 150 | 710 | -560 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 2700 | -2653 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 42 | 650 | -608 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 20 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.51 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 58 | -57.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 1600 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.28 | -0.41 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨
手羽先： 44.5 %、手羽元： 55.5 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |