鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 8.4 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 24.6 | 39.4 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 52 | 21 | 31 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | ナトリウム | 40 | 610 | -570 | mg | | カリウム | 280 | 3100 | -2820 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 21 | 340 | -319 | mg | | リン | 200 | 690 | -490 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3600 | -3591 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 2600 | -2582 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.21 | -1.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 11 | 12 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 20 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.61 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 0.93 | 0.75 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： すじ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |