鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 と香辛料類 オールスパイス 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生と香辛料類 オールスパイス 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 9.2 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.6 | 5.6 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 77.1 | -76.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 75.2 | -75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 40 | 53 | -13 | mg | | カリウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | カルシウム | 8 | 710 | -702 | mg | | マグネシウム | 21 | 130 | -109 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.53 | -0.44 | mg | | マンガン | | 0.72 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 34 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | | 1.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： すじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |