鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 23 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.6 | 43.1 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | コレステロール | 52 | 930 | -878 | mg | | 脂質 | 1.1 | 7.5 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 25.4 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 21.3 | -21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.1 | -4 | g | | ナトリウム | 40 | 1500 | -1460 | mg | | カリウム | 280 | 240 | 40 | mg | | カルシウム | 8 | 55 | -47 | mg | | マグネシウム | 21 | 56 | -35 | mg | | リン | 200 | 650 | -450 | mg | | 鉄 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.2 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 12 | -11.91 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 150 | -141 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 150 | -141 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 12 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.04 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 27 | -26.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 25 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.68 | 1.28 | 0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： すじ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |