鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 と（かんきつ類） きんかん 全果 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生と（かんきつ類） きんかん 全果 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | （かんきつ類） きんかん 全果 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 80.8 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | | 18.5 | g | | たんぱく質 | 22 | 0.5 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 13.3 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.5 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 50 | 2 | 48 | mg | | カリウム | 220 | 180 | 40 | mg | | カルシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | マグネシウム | 21 | 19 | 2 | mg | | リン | 150 | 12 | 138 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 200 | -200 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 0.7 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 20 | -13 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 0.29 | 1.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 49 | -48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 廃棄部位： 種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |